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BRAZO GITANO DE CARNE - ESPAÑA

Ingredientes (para 6 personas):
1 kg. de pechuga de pollo
250 gr. de jamón cocido
250 gr. de bacon

Preparación:

Se pica todo junto, se amasa y se da forma de brazo gitano (forma de cilindro alargado).

A continuación, se envuelve en papel de aluminio y se mete en horno fuerte durante 30 minutos. Se saca y se deja enfriar.

Se corta en rodajas finas y servir.

Tiempo de preparación:
1 hora

Recomendaciones:

Se puede tomar como fiambre frío o se le puede preparar una salsa con zanahorias y champiñones, y tomarlo caliente.

También está muy rico con mayonesa.