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TOSTAS DE QUESO Y SETAS - ESPAÑA.
Ingredientes (para 4 personas.):
4 rebanadas de pan.
1/4 de kg de setas.
100 gr de bacón.
2 tomates.
2 huevos.
4 lonchas de queso de nata.
1 chalota.
50 gr de mantequilla.
sal.
pimienta.

Preparación:
  • En una sartén, con la mitad de la mantequilla, sofreír la chalota picada, añadir las setas limpias y cortadas en tiras finas.
  • Incorporar el bacon también en tiras.
  • Salpimentar.
  • Dejar cocer para consumir el agua que sueltan las setas.
  • Añadir los huevos batidos revolviendo hasta que se cuajen.
  • Untar las rebanadas de pan con mantequilla y dorar en el horno.
  • Sobre cada tostada de pan colocar unas rodajas de tomate y encima el revuelto de setas, cubrir con las lonchas de queso y gratinar en el horno

    		•
    Tiempo de preparación:
    30 minutos

    Recomendaciones:
  • Cuajar poco el revuelto de huevo.

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