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MAGDALENAS - ESPAÑA.

Ingredientes (para 4 personas.):
200 gr de harina.
200 gr de azúcar.
200 gr de huevos.
5 cucharadas de mantequilla.
150 gr de manteca bien blanca

Preparación:

Derretir la mantequilla al calor de la lumbre.

En un recipiente hondo, batir los huevos, con fuerza, durante un rato.

A continuación añadir la manteca, el azúcar y seguir batiendo.

Añadir a la mezcla anterior, sin dejar de batir, la mantequilla y la harina.

Mezclar, hasta conseguir una pasta homogénea.

Rellenar con la mezcla, unos moldes especiales para magdalenas, pero no del todo, para que no sobrepasen, al subir del filo del papel.

Disponer las magdalenas en una placa de hornear para pastelería y cocerlas hasta que la superficie quede dorada.

Retirar del horno, dejar enfriar y servir.

Tiempo de preparación:
45 minutos