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COMPOTA DE MEMBRILLO (DE ROSA MARI) - ESPAÑA

Ingredientes (para una familia):
1 kg. de membrillo
1 kg. de azúcar
2 litros de agua
Canela en rama (1/2)
Cáscara de medio limón
3 o 4 clavos

Preparación:

Se pelan los membrillos y se trocean.

Se ponen a hervir con el resto de ingredientes, a fuego lento durante media hora.

Se retiran los membrillos, que se ponen en un cuenco y se les echa un poco de almíbar por encima.

Se come frío.

Tiempo de preparación:
1 hora

Recomendaciones:

Exquisito como postre, acompañando a una buena taza de café.