AulaFácil - Curso de Cocina (Recetario)

ENVÍANOS
Envíanos tus recetes y ayudanos a enriquecer nuestro recetario

PURÉS Y SOPAS
Consulta nuestra sección de purés y sopas

PRIMEROS PLATOS
Consulta nuestra sección de primeros platos

CARNES
Consulta nuestra sección de carnes

PESCADOS
Consulta nuestra sección de pescados

POSTRES
Consulta nuestra sección de postres

SALSAS
Consulta nuestra sección de salsas

MULTITECA.COM
En Multiteca.com encontrarás todo lo que necesitas para practicar tu inglés.

CURSO DE CONTABILIDAD
En este curso aprenderás con teoría, ejemplos y ejercicios las bases de la teoria contable

CURSO DE INGLÉS
El curso de inglés de Aula Fácil se compone de 50 clases...

FIAMBRE DE CARNE - ESPAÑA

Ingredientes (para 3 personas):
3/4 kg. De carne.
50 gr. De tocino.
200 gr. De miga de pan.
1 huevo.
1 cebolla pequeña.
1 limón.
nuez moscada molida.
perejil.
pimienta.
sal.
Para el caldo :
2 l de agua.
1 vaso de vino.
2 cebollas.
1 hoja de laurel.
2 zanahorias.
1 diente de ajo.
perejil.
sal.
pimienta en grano

Preparación:

Trocear la carne y el tocino y pasar por la batidora varias veces, para que salga muy fina.

Picar también la cebolla.

Poner la carne y la cebolla en un recipiente hondo, añadir la miga de pan ( remojada y escurrida ), el perejil picado, un poco de nuez moscada, el zumo de limón y el huevo entero.

Mezclar bien, sazonar con sal y pimienta.

Formar un rollo, dándole buena forma.

Poner todos los ingredientes del caldo en una cacerola y, cuando rompa a hervir, echar la carne y cocer a fuego suave durante dos horas.

Sacar la carne y prensarla sin quitar la tela.

Una vez fría, trinchar en rodajas finas.

Servir acompañada de una ensalada

Recomendaciones:

Es aconsejable mojar la miga de pan en leche.

Envía esta receta a un amigo

[ <<< anterior | siguiente >>> ]

Haz AulaFácil tu página de inicio

Envía esta página a un amigo

Envíanos un comentario Página de Inicio Contáctanos ¿Quiénes somos?