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PURÉ DE PATATAS GRATINADO - ESPAÑA

Ingredientes (para 2 personas.):
Un envase comercial de puré de patatas.
3 huevos.
4 lonchas de bacón.
queso rallado.

Preparación:

Hacer un puré de consistencia mediana siguiendo las instrucciones del envase.

Batir las claras a punto de nieve.

Freír el bacón muy picadito y añadirlo al puré.

Unirle después las claras montadas y las yemas batidas, con cuidado para que no se baje.

Poner en fuente de horno, untada con un diente de ajo partido.

Rociar de queso rallado y un poco de mantequilla.

Gratinar cinco minutos a horno fuerte y servir en el acto

Tiempo de preparación:
30 minutos

Recomendaciones:

El plato mejora, si se hace con patatas del tiempo, pero en ese caso la confección dura una hora.