Cazuela de Arroz

1 taza de arroz

3 tazas de caldo

2 zanahorias cortadas en cuadritos

½ taza de chícharos frescos

1 diente de ajo

1 trozo de cebolla

1 ramita de perejil

crema y queso

aceite para freír.

Primero lavas muy bien todos los ingredientes.

Después, en una cazuela fríes el arroz en aciete, con el ajo y la cebolla, removiendo hasta que se doren un poco. Quítale el exceso de aceite y añade el caldo, las zanahorias, los chícharos y el perejil. Una vez que hierva, se le baja la flama y se tapa la cazuela.

Cuando el caldo se ha consumido, se le agrega la crema y el queso, se vuelve a tapar y al ratito ya está listo.