Tostadas de Frijol

12 tortillas

1 ½ taza de frijol cocido

1 cebolla

2 aguacates

germinado de alfalfa

queso fresco

crema

aceite para freír

Dora las tortillas en el aceite, con cuidado de no salpicarte. Luego quítales el exceso de grasa.

Aplasta los frijoles hasta que queden suaves.

Unta las tostadas con los frijoles. Luego ponles cebolla, queso rallado, crema, aguacate, el germinado de alfalfa y, si quieres, un poco de chile.

Se le puede agregar pollo desmenuzado.