Ensalada de Berros

1 manojo de berros

1 manojo de espinacas

1 manojo de cilantro

1 aguacate cortado

1 lechuga

queso fresco rallado

el jugo de dos limones

un poquito de aceite

sal al gusto

Primero lava muy bien los berros, la espinaca, el cilantro y la lechuga al chorro del agua corriente y luego déjalos remojando con ½ cucharadita de sal durante unos 15 minutos.

Después córtalos con las manos y colócalos en un plato grande.

Añade el aderezo, que es la mezcla del aceite con el jugo de los limones y la sal. En el momento de servir la ensalada, ponle el queso rallado y el aguacate cortado.